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强管理,促提升,重健康丨永利娱乐场一站402.com区永利国际娱乐平台开展食堂外包服务检查-永利国际娱乐

发布时间:2018-12-18 字体: 浏览:36

随着现代永利国际娱乐平台管理的需要,逐步完善后勤服务,降低人力成本已势在必行。2018年1月永利娱乐场一站402.com区永利国际娱乐平台食堂实行社会化管理,经过严格招标程序,与专业餐饮管理公司签订食堂服务外包合同,实施整体承包和运营。



为提高职工和患者用餐满意度,严格履行承包合同,按照合同约定实施管理,永利国际娱乐平台成立了食堂考核小组。12月6日,由党委书记李志文亲自带队,工会、人事、财务、感染管理、膳食、营养、保卫等科室领导组成的检查小组,依据合同要求,对承包方的管理、服务进行了检查。



检查小组分为食品卫生安全、财务账目、感染管理、消防及设备实施安全四组,按照各自检查项目及重点,实施分组检查。食品卫生安全是检查重点,对食品进货、储存、有效期、留样、人员档案管理等项目进行逐一认真核对,按照各项制度核查落实情况;保卫科对环境安全、设备设施正确使用、消防培训等方面进行了现场检查、现场指导、培训;感染管理科依据《食堂专项检查标准》8个大项50余小项进行实地查看;财务人员分类分项核实账目数据。各组检查后及时汇总问题,并与承包方及时沟通,要求落实各项规章制度,规范各项操作规程,针对现存问题及时整改。



通过此次检查,检查小组对承包方的管理和服务给予肯定,期望增加细节管理,借助职工积极参与的面点制作、烹饪技巧、包饺子大赛等活动,增加交流与合作,促进广大职工深入了解环境卫生,食材质量,熟悉制作工序,促使承包方以更加规范的管理,周到的服务让广大职工满意。 同时永利国际娱乐平台也高度重视食堂外包工作,本着服务职工,安全第一的原则,将以不同形式、不同人员参与的监督管理方式,组成检查小组或选派职工观察员参与管理,确保食堂食品卫生、安全,保证职工健康的工作和生活。

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